Tepung merupakan bahan baku pembuatan martabak manis, bangka, senayan, bandung dll. Tepung yang biasa dipergunakan adalah tepung yang mempunyai kadar protein sedang ataupun tinggi. ReadMore >>

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 Telur [ Bahan Martabak ]
Fungsi telur selain kaya nutrisi juga memberikan tambahan rasa empuk,enak dan memberikan warna alami pada terang bulan. Kebanyakan telur juga tidak baik. Putih telur akan menyebabkan terang bulan jadi bantat dan tidak bisa mengembang, dan sebaliknya Read More >>

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Gula Pasir [ Bahan Martabak ]
Gula pasir memberi rasa manis. Gula juga memberi warna coklat alami pada terang bulan. Jika gula kurang maka kulit terang bulan akan pucat dan tebal. Kulit terang bulan akan Read More >>


------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Air [ Bahan Martabak ]
Berfungsi untuk melarutkan bahan kering dan memungkinkan terjadinya gluten(kekenyalan) saat proses pengadukan adonan. Air juga mengatur kekentalan adonan. Jika terlalu kental maka terang bulan yang dihasilkan akan bantat, sebaliknya jika terlalu cair terang Read More >>

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Garam [ Bahan Martabak ]
Fungsi garam adalah untuk mengikat rasa dan memberikan rasa gurih pada terang bulan. Jika menggunakan gula saja maka Read More >>



------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Vanili Bubuk [ Bahan Martabak ]
Telur yang dicampur pada adonan akan menimbulkan bau dan rasa amis. Untuk menghilangkannya dibutuhkan vanili. Vanili juga menciptakan aroma wangi saat dimasak. Kebanyakan vanili justru Read More >>


------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bumbu No. 1 [ Bahan Martabak ]
Kami menyebutnya dengan Bumbu No.1, karena bumbu ini dimasukkan pertama kali bersamaan dengan bahan lainnya. Bumbu ini merupakan racikan kami yang biasa digunakan oleh para pedagang martabak bangka. Tanpa bumbu ini Read More >>


------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bumbu No. 2 [ Bahan Martabak ]
Sama seperti Bumbu No.1, Bumbu No.2 ini kami sebut karena bumbu inilah yang terakhir dimasukkan. Bumbu ini racikan kami, berfungsi Read More >>



------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Mentega sedap [ Bahan Martabak ]
Mentega yang kami jual merupakan mentega sedap yang kami buat sendiri. Kelebihan mentega ini adalah Read More >>



------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Mentega Harum [ Bahan Martabak ]
Untuk menambah rasa harum, gunakan mentega harum produksi kami, mentega harum ini selain membuat harum pada martabak dapat menghilangkan bau Read More >>


------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Coklat Messes [ Bahan Martabak ]

Coklat meisis adalah coklat butiran, biasanya disebut coklat beras dan pada umumnya dipanggil meisis. Untuk digunakan sebagai Read More >>



------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Keju [ Bahan Martabak ]
Keju merupakan bahan topping (atasan) yang rasanya asin dan gurih. Toppingan ini Read More >>



------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 Susu [ Bahan Martabak ]
Sebagai penutup topping biasanya diberi susu kental agar rasanya gurih dan manis. Untuk susu kental yang Read More >>



------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Loyang 12cm [ Peralatan Martabak ]