Telur yang dicampur pada adonan akan menimbulkan bau dan rasa amis. Untuk menghilangkannya dibutuhkan vanili. Vanili juga menciptakan aroma wangi saat dimasak. Kebanyakan vanili justru menimbulkan bau yang sangat menyengat dan menciptakan rasa pahit. Gunakan vanili yang bagus sehingga sedikit pemakaiannya dan tidak menimbulkan rasa pahit.